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Manejo sanitário na Pecuária de corte e práticas para ganho de eficiência

No Brasil, a pecuária é uma das atividades econômicas mais importantes.

E, dado o crescimento da demanda global, o setor força-se a aumentar mais ainda a produção de alimentos de origem animal.

Nesse sentido, o objetivo deste artigo é falar sobre os principais pontos sobre o manejo sanitário na pecuária de corte e práticas para ganho de eficiência.

Vamos lá?

Antes de tudo, o que é manejo sanitário na pecuária de corte?

Quando falamos de manejo sanitário da pecuária de corte, estamos falando de tudo que tem a ver com saneamento, saúde e bem-estar animal.

Em outros termos, refere-se a uma série de ações agrícolas voltadas à erradicação e controle de doenças e enfermidades. Tecnicamente, esse manejo envolve imunizações e controle de zoonoses no rebanho, tudo no interesse de manter o rebanho saudável e rentável.

Por ser o Brasil um “player” tão importante no cenário internacional de produção de carne bovina, a qualidade do produto final é fundamental para seu sucesso nesse mercado.

Nosso país sempre se classificou no topo do ranking ao exportar para dezenas de países nos últimos anos, e essa posição não é por acaso.

O Brasil chegou a este ponto como resultado de grandes investimentos em gestão sanitária, atividade que, se não tratada adequadamente, pode resultar em perdas significativas.

Leia também: Melhores práticas para plantio de café[1] 

A importância do manejo sanitário de bovinos de corte

O manejo sanitário na pecuária de corte, aliado ao manejo nutricional e ao desenvolvimento genético do rebanho, é um dos três pilares de sucesso dessa forma de produção. Assim, a finalidade do manejo sanitário na pecuária de corte é garantir a saúde dos animais por meio de operações como vacinação e prevenção de doenças.

Um pequeno indício de doença pode produzir uma série de complicações ao rebanho bovino, incluindo desvalorização do produto, embargos de países importadores e problemas com autoridades de saúde pública, nacional e internacional, para citar alguns.

Por isso, os criadores de gado de corte devem estar sempre atentos a eles, pois esses problemas de saúde tendem a piorar com o tempo. Pesquisas sugerem um aumento na demanda global por alimentos e, com isso, as demandas desses órgãos reguladores, bem como do consumidor, que deseja carnes cada vez mais nutritivas.

Como resultado, o manejo sanitário na pecuária de corte é fundamental para o sucesso das fazendas de produção de gado. Além disso, é fundamental lembrar os procedimentos que compõem a gestão sanitária, os especialistas responsáveis ​​pelas ações e, principalmente, o impacto no produto final.

Com um melhor entendimento de todo o processo, o pecuarista pode identificar os investimentos necessários e aumentar a lucratividade com um rebanho que produz um produto final de qualidade superior à média do mercado.Se feita de forma eficaz, essa gestão garante o sucesso no mercado interno, ao mesmo tempo em que permite a concorrência no mercado de exportação.

Quando o assunto é faturamento, conhecer os critérios regulatórios e ter uma rotina de gestão sanitária bem estabelecida eleva sua produção muito além do essencial.

A vacinação é indispensável

O ponto essencial para um bom manejo sanitário da pecuária de corte é a imunização do rebanho. Ou seja, a vacinação que vai proteger e imunizar o rebanho de doenças e zoonoses, garantindo em grande parte a saúde dos animais. Vale lembrar que as medidas que envolvem a vacinação dos animais devem seguir as recomendações do veterinário e dos órgãos reguladores da produção.

O manejo incorreto neste momento implica-se em problemas na imunização do rebanho e que a qualidade dos produtos finais, como couro e carne, prejudique-se, resultando em prejuízo para o produtor.

Como resultado, várias considerações devem ser feitas para que as vacinações realizem-se corretamente, como:

  • Conservação das vacinas: as vacinas devem ser armazenadas de acordo com as instruções do fabricante para garantir que a qualidade do produto seja mantida até o seu uso;
  • Aplicação correta: as instruções de aplicação da vacina geralmente estão impressas no rótulo do produto. Como resultado, os procedimentos devem ser seguidos exatamente como indicado e, em caso de dúvidas, o veterinário responsável deve ser contatado antes do envio do pedido.
  • As dosagens de reforço são podem existir: A vacinação do rebanho, como a vacinação humana, pode exigir doses de reforço para garantir a imunização máxima dos animais. Dessa forma, os responsáveis ​​devem seguir os requisitos do fabricante, bem como as orientações do veterinário responsável.

Assim como na vacinação humana, deve-se seguir um calendário vacinal para garantir que o rebanho esteja devidamente imunizado e a idade, sexo e intervalo de reforço sugerido devem ser levados em consideração neste regime.

Quando se trata de gado, as vacinas utilizadas são projetadas para prevenir as seguintes doenças:

  • Babesiose
  • Clostridiose
  • Febre Aftosa
  • Brucelose
               

Principais medidas de manejo sanitário na pecuária de corte

A sanidade do rebanho junto com métodos de manejo e nutrição, é fundamental para o aumento da produção e produtividade da propriedade, devendo o produtor adequar seu manejo às suas circunstâncias. Aqui estão várias estratégias de medidas de manejo sanitário na pecuária de corte:

1. Recepcione e destine os animais

Os animais são descarregados no curral de manejo e encaminhados para o curral de espera quando chegam ao confinamento. Costumam passar a noite com água para tratar no dia seguinte.

2. Identifique os animais

Os animais têm que ser identificados com brinco ou ferro quente com o número do piquete de destino. Ao trabalhar com a rastreabilidade da carne no local, também é necessário um brinco de identificação e um chip.

3. Pese os animais

É fundamental pesar os animais assim que chegam ao local. Normalmente, os lotes são dispersos de acordo com o peso, sendo os lotes de animais mais leves separados dos lotes de animais maiores. Além disso, é necessário pesar os animais regularmente para analisar o seu desempenho e regular o seu consumo, que é dependente do seu peso corporal.

4. Monitore o consumo e o desempenho dos animais

O monitoramento do consumo está diretamente ligado ao desempenho, bem como o modo de vida do animal, que é também muito importante. E isto inclui gestão da qualidade dos alimentos, equilíbrio da dieta, processamento e mistura de componentes e distribuição da dieta.

5. Faça a leitura de cocho para o ajuste do alimento

A quantidade de ração fornecida é controlada pela leitura da calha, assim, quando o trato digestivo está mais uniforme, esse manejo sanitário na pecuária de corte diminui o desperdício, o acúmulo de restos de alimentos e elimina problemas digestivos. A leitura do valor neste cenário é graduada em uma escala de 1 a 5.

As notas 1 e 2 mostram que o consumo do suplemento ultrapassou a quantidade fornecida (calha limpa); o grau 3 é o ideal porque não houve falta ou excesso de suplemento; os graus 4 e 5 mostram que o consumo de suplemento foi menor do que o fornecido.

6. Verifique as condições do bebedouro e da água

A cada 15 dias, os bebedouros devem ser limpos. Esfregue as paredes, laterais e fundo do bebedouro para remover toda a sujeira e por fim, encha o bebedouro novamente depois de drenar a água suja através de um cano ou removê-lo com um balde.

Mais algumas questões sobre os aspectos do manejo sanitário na pecuária de corte

Embora a vacinação seja parte importante do manejo sanitário na pecuária de corte, existem ações adicionais que fazem parte desse manejo que envolve as ações de prevenção e imunização animal, focar apenas na vacinação seria uma redução drástica dos cuidados, deixando o rebanho vulnerável a outras ameaças.

A gestão sanitária inclui atividades como limpeza do entorno e materiais utilizados no rebanho, além de monitoramento da qualidade e armazenamento de alimentos.

O controle de endo e ectoparasitas são mais dois exemplos, ambos focados principalmente em zoonoses, além de carrapatos, vermes e outras moscas, todos gerenciados nessas ações.

Por fim, é óbvio que o manejo sanitário na pecuária de corte tem um impacto significativo nos resultados das fazendas de produção, principalmente aquelas que envolvem gado de corte. Saber realizar esses atos desde o nascimento do animal, cumprir o calendário de vacinação adequado, acompanhar o desenvolvimento do animal e cuidar de sua saúde são garantias de um produto final de alta qualidade.

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